皆様のおかげで。

今年で10周年を迎えました!

元町の地で開業し早10年になりました、開業しすぐに東日本大震災があり

昨年からのコロナでしたり必ずとも順風満帆で来たわけではありませんが

何とかここまでこれました、一緒に並走しながら頑張っていたお店の閉店など

つらいことの方がたくさんでしたね・・・

元町の入り口の上に銀色の鳥が飛んでるのですが あのように飛べるのか

本当に不安でした、じっくり見れるようになったのは本当に最近の事です。

たくさんのお客様に応援していただき本当にありがとうございます、

まだまだやりたい料理、できない料理ありますがこれからも挑戦です。

それとこのお店から7名もの独立した人いることが財産ですかね、

これからは卒業生のお店を食事してまわったりしてみたいですね。

毎日を一生懸命、これからもよろしくお願いいたします。

シェフ

 

テイクアウト承ります。

・自家製ベーコンのキッシュパイ 1ホール¥2,600                      1/2 ホール¥1,300 1/4ホール ¥650

・パテドカンパーニュ(ひき肉と鶏レバーのテリーヌ)                                              1切れ¥450
・地鶏レバーのクレームブリュレ仕立て(キャラメリゼしたレバーペースト)

¥750
・自家製 豚バラ肉のスモークベーコン ¥500/100g
・ハンガリー産 鴨のロースト ¥1,200(ご予約制)

・シェフお任せ オードブル、メインセット 1人前 ¥3,000~ (必要人数をお伝えください)
その他 オードブル盛り合わせ、柔らかい煮込み料理など
受付中です ご相談下さい。